Pollo relleno de manzana

Preparación: 15 mins
Cocinar: 45 mins
Raciones: 4 personas

01.

Vamos a vaciar el pollo, limpiarlo de plumas y exceso de grasa en caso de que no lo hayamos comprado ya listo para el uso

02.

Mezclamos el aceite de oliva con sal, pimienta y un poco de tomillo. Recubrimos el pollo con esta preparación.

03.

Lo colocamos en un plato para horno previamente recubierto de papel aluminio.

04.

pelamos las manzanas, les retiramos las semillas y cortamos en cubitos finos. Los colocamos en un bowl.

05.

Ahora vamos a picar finamente la cebolla, pelamos las nueces que cortamos en dos.

06.

Agregamos estos ingredientes, junto con las pasas y el puré de manzana, al bowl con las manzanas.

07.

Mezclamos bien, sazonamos con sal, pimienta y tomillo. Rellenamos el pollo con esta preparación

08.

Horneamos, a 180ºC, por unos 45 minutos aproximadamente.

09.

Podemos agregar al mismo plato del horno unos gajos de manzana que podremos servir como guarnición al momento de servir.

Ingredientes

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